中国的白酒普遍被认为起源于元朝，而其制作方法则可能源自阿拉伯人的蒸馏酒技术。中国的白酒品种繁多，其原料、曲类和香型又各不相同。现在中国白酒的品牌不下数百，品种也百花齐放。白酒的故事在继续，现在又有了它新的篇章和故事，因为白酒已经不仅仅只是“中国”的元素。澳醇思慕，一款兼具东方特色和西方技术的纯净健康型白酒，在大洋彼岸的澳洲诞生了。

澳大利亚维多利亚州马其顿山脉地区以其原始的自然风光、原生森林和独特的自然景观而闻名，包括著名的悬岩（Hanging Rock）和马其顿山（Mount Macedon）。其它主要的自然景观还包括森林峡谷、瀑布、原生草地、肥沃的土壤和矿泉。该地区降雨量充沛，气候比南北部地区更为温和。自19世纪初以来，这一独特的自然风貌以及与墨尔本的地理位置优势，吸引了众多居民和游客前来居住和观光。

秋天的马其顿则是全维州人的向往之地，那绝美的秋色，艳丽的红叶，成了首屈一指的旅游胜地。

马其顿山脉地区还是维多利亚州四大主要水道的发源地；北部的坎帕斯佩河和科利班河流向艾帕洛克湖，再往前流入墨累河，南部的马里比农河和韦里比河则汇入马里比农河，最终流入墨尔本市区和菲利普港湾。

凭借其出色的气候条件和纯净无污染的水资源，马其顿地区也成了澳洲各类酒的优良产地之一。这里既有口感迷人的各式葡萄酒，也有独具特色的威士忌、金酒和啤酒等。现在，马其顿又有了一款独具创新意义的澳洲白酒“澳醇思慕”。

澳醇思慕源自澳洲技术，又融入中国工艺。采用中国白酒的液态发酵工艺，又融入西方烈酒的蒸馏以及后续加工技术，使其成为一款中西结合的新型白酒。

酿造工艺是决定白酒品质的关键环节。澳醇思慕在采用中国传统白酒液态发酵的工艺基础上，大胆引进西方烈酒的生产工艺、特别在发酵时间的控制、蒸馏工序运用、调和工艺以及味蕾选择等方面作了大胆的创新和变革，从而形成了独有的特点。

水是白酒制作过程中不可或缺的重要因素，在决定白酒的品质上起着至关重要的的作用。澳醇思慕选择在山清水秀、纯净清澈的马其顿地区加工生产，确保了产品的纯净度，适宜的氨基酸和有机酸含量，从而再次提升酒的品质。

环境是无污染的，水是纯净的，工艺是科学和创新的，在此条件下诞生的澳醇思慕酒体柔和协调，绵甜爽净，入后柔顺，余味悠长。

澳醇思慕白酒，不易上头，从西方飘来的东方之仙。